李瞇的熱血人生食務所

最近在以前曾經工作過的布里斯本餐廳restaurant two的FACEBOOK看到了宴會經理同時也是主廚的女兒分享了一則新聞，

仔細一看，照片中的主角不就是Mat嘛!?

他辭去了高級餐廳的工作，到了兒童臨終關懷所煮飯給那些患有絕症的小朋友吃。

（畫面擷取自澳洲ＡＢＣ新聞網）

　四年前，初次到了布里斯本，很幸運地，不久就找到一份工作，restaurant two 是一間在布里斯本市區的帽子餐廳，

第一天上班，主廚看起來沉默寡言，所以有問題我都不敢驚動到他，都轉向Mat請教，其實Mat的全名叫Matthew，

但是大家都懶得叫全名，都叫他Mat，連他自己自我介紹時也說叫我Mat就好。　

　Mat當時的職位是副主廚，當時對他的印象就是他有一個從很長的刺青從左肩一直延伸到手腕，上下班又以重機代步，看起來酷酷的，但是向他請教問題他都很熱心地回答我。

每當我上班，把我的小折腳踏車停在他的重機旁邊，實在是一個非常強烈的對比阿。

其實我和Mat共事的時間並不長，大概一個多月，之後他就跳槽到別的餐廳了。不過在幾年後，又回到餐廳擔任Head chef，

看到這則新聞，除了驚訝他消瘦許多，更是由衷地敬佩他的行為，在餐飲業頂端的舞台大放異彩，是不少廚師的夢想，

他放棄了這樣一個大舞台，轉換到一個截然不同地廚房，如今他無需鑽研最新最尖端的烹調技術，取而代之的，

是一道道真正溫暖這些重症小朋友心的料理，用料理去撫平這些小朋友身心靈所承受的傷痛。

不是每個人都像電影中的超級英雄那樣，有打不死的無敵身軀。

但在我們這些普通血肉之軀，也可以用自己的方式，活出英雄般的姿態。